Kawa po turecku to wyjątkowa metoda parzenia kawy, która była przekazywana przez wieki. Jest gęsta, mocna i nie używa się w niej filtrów.
Jest również znana ze swoich zdolności wróżbiarskich, dzięki fusom, które pozostają w filiżance po jej zakończeniu. Fusy te są interpretowane przez wróżbitów jako wzory, które przepowiadają przyszłe wydarzenia.
To oznaka szacunku
Łyk wody przed wypiciem kawy jest dobrym pomysłem, ponieważ oczyści twoje podniebienie, abyś mógł doświadczyć najlepszych wrażeń. Ponadto większość ludzi podaje kawę z małym słodkim przysmakiem, takim jak tureckie przysmaki lub czekolada.
W Turcji wypicie szklanki kawy jest uważane za oznakę szacunku. Napój ten jest uważany za oznakę gościnności, więc ważne jest, aby zaproponować gościom szklankę, kiedy przyjdą do twojego domu lub miejsca pracy.
W rzeczywistości kawa jest tak bardzo częścią codziennego życia, że można ją znaleźć w prawie każdym domu lub biurze w tym kraju. Ta tradycja jest nie tylko wyrazem szacunku, ale także sposobem na pokazanie gościom, że ci na nich zależy. Dlatego następnym razem, gdy będziesz w tureckiej kawiarni, upewnij się, że weźmiesz łyk szklanki lukum. Może to być najlepsza rzecz, jaką kiedykolwiek jadłeś!
To oznaka głodu
Picie szklanki wody z kawą w Turcji jest nie tylko tradycją, ale też sposobem na oczyszczenie podniebienia. Chodzi o to, że wypicie szklanki wody pomiędzy kolejnymi łykami rozcieńczy kawę, dzięki czemu nie będzie ona zalegać w żołądku.
Turecka kawa jest podawana w małych ceramicznych filiżankach i przygotowywana z mieszanki drobno zmielonej kawy, wody i cukru. Zaparza się ją w cezve (miedzianym naczyniu) i należy ją pić powoli, pozwalając fusom osiąść na dnie filiżanki.
Tradycja ta sięga czasów osmańskich i wierzono, że jeśli ktoś najpierw wypije wodę, oznacza to, że jest głodny. To skłaniało gospodarza do szybkiego przygotowania jedzenia. Był to również środek bezpieczeństwa, ponieważ wierzono, że zanurzenie palca w kawie i wodzie pokaże, czy kawa jest zatruta, czy nie. Pomagało to ratować życie i chronić pijącego przed niebezpiecznymi substancjami.
To znak pragnienia
Turecką kawę podaje się ze szklanką wody, aby oczyścić podniebienie przed jej wypiciem. Jest to tradycyjna praktyka stosowana od wieków.
W czasach osmańskich był to sposób na sprawdzenie, czy gość jest głodny, czy nie. Jeśli najpierw wypił wodę, oznaczało to, że jest głodny i gospodarz natychmiast przygotuje jedzenie.
Jednakże Turcy nie postępują już zgodnie z tym przekonaniem. Zamiast tego podają kawę ze szklanką wody, aby upewnić się, że goście dobrze się nią delektują.
Powszechną tradycją jest również podawanie kawy ze słodkim kąskiem, takim jak tureckie przysmaki, czekolada czy cukierki. Jest to oznaka szacunku i uważa się, że zaniechanie tego jest niegrzeczne.
To oznaka zadowolenia
Turecka kawa jest zwykle podawana ze szklanką wody obok niej. Ma to na celu oczyszczenie podniebienia i ułatwienie delektowania się filiżanką.
Innym powodem jest to, że jest to część tureckiej tradycji. Jest to również sposób na dyskretne sprawdzenie, czy gość jest zadowolony z kawy.
Gdy filiżanka kawy jest podawana z wodą, gospodarz często obserwuje, który z gości wypije wodę jako pierwszy. Jeśli dana osoba wypije wodę jako pierwsza, oznacza to, że jest głodna i wkrótce będzie gotowa do jedzenia.
Co więcej, Turcy czasami podają do kawy mały słodki poczęstunek, taki jak tureckie przysmaki lub czekolada. Jest to oznaka szacunku i uważa się, że nieuprzejmie jest tego nie robić.
