Jeśli szukasz smacznego i sycącego posiłku, który mógłbyś zapakować do pudełka na lunch lub mieć pod ręką na szybką przekąskę, rozważ przygotowanie tych pysznych kanapek z łososiem. Są one łatwe do zrobienia i mogą być podawane z różnymi dodatkami, które dodadzą im smaku.
Kanapka z wędzonym łososiem zawiera dużo białka i zdrowych tłuszczów, co czyni ją świetną propozycją na lunch lub śniadanie. Składniki można zmieniać, dostosowując je do swoich preferencji smakowych, ale jest kilka rzeczy, które powinieneś wziąć pod uwagę przed rozpoczęciem przepisu.
Masło
Masło z trawy to doskonały sposób na dodanie zdrowych tłuszczów i witamin do kanapki z łososiem. Pomaga ono również spowolnić wchłanianie cukru przez organizm, dzięki czemu dłużej pozostajesz syty.
Oprócz masła rozważ użycie chudego białka jako podstawy kanapki. Dodanie do kanapki kawałka piersi z kurczaka lub indyka pomoże Ci dostarczyć więcej chudego białka bez przeciążania organizmu tłuszczem i kaloriami.
Pogrubione marchewki
Pogrubione marchewki to łatwy i pyszny sposób na dodanie tekstury i świeżości do kanapki z łososiem. Dodają też odrobinę słodyczy, która świetnie równoważy słony smak ryby i dodatków.
Marchewki możesz rozdrobnić ręcznie, używając tarki do pudełek, tarki płaskiej, mandoliny lub nawet robota kuchennego. Jednak te metody są często trudniejsze niż użycie robota kuchennego i nie zawsze są tak gładkie, jak byś chciał.
Aioli
Czosnkowe aioli to łatwy, kremowy sos, który robi się z czosnku i oliwy z oliwek. Jest tradycyjnym dipem w Katalonii w Hiszpanii i Prowansji we Francji.
Majonez jest podobnym kremowym sosem zrobionym z emulsji żółtka jajka i oliwy. Ale aioli jest nieco inne, bo robi się je na oliwie z oliwek.
Pesto
Pesto to nie tylko włoski przysmak – to superżywność, która może ożywić wszystko, od pizzy po makaron.
Czy zrobisz swoje własne, czy kupisz wersję sklepową, pesto zawiera dużo zdrowych tłuszczów, które pomagają utrzymać sytość i zadowolenie.
Połącz go z sałatką pełną warzyw na zdrowy lunch lub kolację, albo użyj do przygotowania makaronu z pesto z wędzonego łososia.
Serca karczocha
Serca karczocha są jednym z najbardziej odżywczych pokarmów, jakie możesz jeść. Mają niską zawartość tłuszczu i są bogate w błonnik, witaminy, minerały i przeciwutleniacze.
Są też dobrym źródłem białka. Niezależnie od tego, czy jesz je same, w kanapce, czy jako część sałatki, serca karczocha są pysznym i satysfakcjonującym wyborem.
Oliwa z oliwek
Łosoś to świetny wybór na kanapki, ponieważ jest niskokaloryczny, ale zawiera dużo białka. Ponadto jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, które zmniejszają stany zapalne i choroby zapalne.
Te pikantne kanapki z łososiem cytrynowym i rozmarynem są podawane na chrupiącej bułce ciabatta z czosnkowym aioli i świeżymi dodatkami. Do ryby dobrze pasuje smażona zielona fasolka.
Pikle koperkowe
Jeśli szukasz czegoś, co dobrze komponuje się z łososiem na kanapce, pikle koperkowe to świetny wybór. Są chrupiące, pikantne i orzeźwiające.
Mają też dodatkową zaletę – są świetnym źródłem witaminy K, która pomaga budować mocne kości. Możesz je przygotować w domu z kilku prostych składników.
Bacon
Bacon to popularne przetworzone mięso, które dodaje potrawom dymu, soli i tłuszczu. To uniwersalny składnik, który można jeść na kanapkach, w sałatkach, na pizzy i w deserach.
Wybór odpowiedniego boczku jest ważny dla dobrego odżywiania. Szukaj bekonu, który nie zawiera azotanów i azotynów oraz ma niską zawartość sodu.
Awokado
Awokado jest doskonałym źródłem składników odżywczych i zdrowych tłuszczów. Zawarte w nim kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają zmniejszyć stan zapalny, utrzymać poziom cholesterolu w ryzach oraz zapobiegać nowotworom i chorobom serca.
Awokado jest nie tylko pysznym i zdrowym pożywieniem, ale jest też łatwe w przygotowaniu. Można je przecierać, nadziewać lub rozbijać na grzance lub piec, żeby uzyskać chrupiący smak.
Kapary
Dodanie kaparów do kanapki to pyszny sposób na dodanie kwasowości bez dużej ilości kalorii i tłuszczu. Mają też pewne korzyści zdrowotne, które mogą pomóc w kontrolowaniu wagi.
Kapary są pikantnym dodatkiem do wielu potraw, w tym do kanapek i wrapów. Są też świetnym dodatkiem do makaronów, sosów sałatkowych i jajecznicy.
