Pączki (pisane też jako doughnuts) to smażone ciastka, które występują w różnych formach na całym świecie. Najczęściej są słodkie i mogą być nadziewane dżemem, galaretką lub kremem do ciast.
Niezależnie od tego, czy chcesz otworzyć własną cukiernię, czy po prostu chcesz piec własne, ważne jest, aby zaopatrzyć się w odpowiedni sprzęt i narzędzia, które zapewnią, że twoje wypieki będą świeże i smaczne. Oto kilka przedmiotów, które są potrzebne do smażenia pączków w domu lub w cukierni.
Termometr do głębokiego smażenia
Ustawienie odpowiedniej temperatury oleju jest kluczem do przygotowania pysznych, głęboko smażonych potraw. Jeśli olej jest zbyt gorący, potrawy będą się gotować zbyt szybko; jeśli jest zbyt zimny, potrawy wchłoną zbyt dużo oleju i staną się maziste.
Aby tego uniknąć, większość cukierników używa termometru, aby upewnić się, że temperatura oleju jest stała i precyzyjna. Najlepsze termometry do głębokiego smażenia mają długą sondę i bezpieczny klips, który pozwala monitorować temperaturę oleju bez ryzyka poparzenia się.
Większość termometrów jest wyposażona w wyświetlacz, który podaje natychmiastowy odczyt w stopniach Fahrenheita lub Celsjusza. Z drugiej strony, wyświetlacze cyfrowe są bardziej dokładne i oferują znacznie szybszy czas odczytu.
Termometry do cukierków lub termometry do smażenia służą do mierzenia temperatury olejów (do smażenia) oraz gorących cukrów i karmelków (do cukierków). Termometry te mierzą również bardzo wysokie temperatury, które są wymagane przy tych technikach gotowania.
Panewka do pączków
Panewka do pączków to nieprzywierająca patelnia do pieczenia używana do robienia pączków, które są pieczone, a nie smażone. Takie pieczone wersje są zdrowsze i smaczniejsze niż ich smażone odpowiedniki.
Nieprzywierające właściwości tej formy do pieczenia pozwalają na wysuwanie ciasta bez konieczności smarowania i oprószania mąką całej powierzchni. Nieprzywierająca powłoka na bazie silikonu nie zawiera PTFE i PFOA, co zmniejsza ryzyko przenikania szkodliwych substancji chemicznych do Twoich wypieków.
Jest również łatwa w czyszczeniu. Możesz ją myć ręcznie i użyć odrobiny wody z mydłem, aby zetrzeć nadmiar tłuszczu z dna patelni.
Jeśli szukasz najbardziej uniwersalnej nieprzywierającej patelni do pieczenia na rynku, to ta jest właśnie taka. Nie tylko ma sześć otworów, ale jej teksturowana powłoka ma gładkie wykończenie, które poprawia cyrkulację powietrza, aby uzyskać równomierne pieczenie. To świetny wybór dla domowych piekarzy, profesjonalnych szefów kuchni i wszystkich innych osób, które chcą uzyskać jak najwięcej korzyści ze swoich pączków!
Ręcznik bez nadruku
Jeśli znasz się na ręcznikach, możesz wiedzieć, że są one wykonane z różnych materiałów, w tym z bawełny. Jednak wiele osób nie zdaje sobie sprawy, że splot ręcznika decyduje o jego chłonności i jakości.
Tkanina Terry jest tkaniną tkaną z dwóch wiązek osnowy – osnowy podstawowej, która tworzy podstawę ręcznika, oraz osnowy okrywowej, która tworzy niepocięte pętelki, które stoją na tkaninie podstawowej, zwiększając jej powierzchnię, dzięki czemu jest ona superchłonna i miękka w dotyku.
Ta unikalna struktura tkana sprawia, że tkanina frotte jest niezwykle chłonna i miękka, dlatego jest tak popularna w szlafrokach, ręcznikach i innych luksusowych pościelach. Istnieje kilka różnych rodzajów tkanin frotte, od frotte ręcznikowej po frotte francuską, a nawet frotte welurową.
Pościel typu worek na mąkę
Pościel typu worek na mąkę jest podstawą w cukierniach. Te wszechstronne ręczniki są używane do wszystkiego, od suszenia i garowania ciasta chlebowego po odcedzanie olejów i herbat.
W odróżnieniu od serwetek, ręczniki w workach na mąkę są ciasno tkane, co pozwala im złapać nawet najmniejsze kawałki jedzenia. Są również idealne do polerowania srebrnych sztućców, desek do krojenia i innych delikatnych przedmiotów.
Nie strzępią się i nie kurczą, dzięki czemu są idealne do osuszania naczyń, wchłaniania rozlanych płynów i sprzątania w nagłych wypadkach.
Dodatkowo są trwałe i można je prać w pralce. Stanowią świetną alternatywę dla produktów papierowych i są używane w domach od wieków.
Jest to również świetny sposób na wprowadzenie odrobiny historii do swojej kuchni lub domu. Niezależnie od tego, czy chcesz stworzyć unikalny wygląd kuchni, czy dzieło sztuki, ręczniki z worków na mąkę są idealnym rozwiązaniem. Są dostępne w wielu kolorach, wzorach i obrazkach, które możesz dopasować do swoich upodobań. A ponieważ są wykonane z najwyższej jakości bawełny, możesz liczyć na to, że będą długo służyć.
